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夏季养生锦囊:食物疗法浓密健康黑头发

  通过头发的变化的确可以了解机体的生理状况,探视体内存在的疾病及其发展变化。这主要适用于青少年和中年人,想拥有乌黑浓密的头发应该从身体养护开始,饮食就是最重要的一环节。

  “发为血之余,血盛则发润,血亏则发枯”、“肝藏血”、“肾其华在发”,专家说,从这些关于头发的记载中不难看出,头发的生长、脱落、润泽、枯槁,多与两方面有关:一是肝肾足不足,二是气血是否虚弱。其中,最关键的是肾气。青壮年就毛发稀疏的人,多为肾气虚弱,最常见的表现就是男性前额脱发或头顶脱发。这类人相对更容易疲劳、健忘,有些则性功能不好。

  小孩头发稀疏萎黄,且伴有“五迟”现象(即坐、站、行、说话、牙齿发育迟缓),也说明先天肾气不足,而且消化不太好。头发枯黄、易断,说明气血不足,毛发缺乏营养。这类人通常容易没精神,睡眠也较差,属于老百姓常说的“身子虚”。白发多是由于进入中老年后,肝血不足、肾气虚衰所致,属正常生理发展规律,但若太严重,就可能是肝肾久损,气血大亏所致。值得一提的是,“少白头”主要与三个因素有关:一是先天肾精不足;二是精神或情绪激动,血热偏盛;三是情绪抑郁,肝气郁滞,毛根失养,也会导致少年白发。

  针对肝肾亏虚或气血亏损的情况,霍艳明建议,要多补充当归、何首乌、大枣等。头发早白的可以试试这个方子:何首乌3两、核桃肉7两、黑芝麻2斤,一起炒干,磨成粉,每次半两,用红糖水调服。

  美发的食物选择。头发具有很强的生命力,头发的生长、柔顺、乌黑亮泽。需要大量的营养供应,饮食与头发的秀美有直接的关系,各种营养素供应全面才能保持头发的活力和健美,头发的营养由头皮毛细血管供应,头发所需最多的营养是蛋白质,蛋白质是氨基酸的来源。

  另外还需要脂肪、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素、维生素B12和各种微量元素钾、钠、钙、镁、氢、硫、铜、铁、碘、锌、锰、钴钼、硒、硅、氟等。如果其中任何一种供应不足或者过量,都会影响头发的质量,使头发干涩枯槁,毫无生气,影响美容。中医认为肾其华在发,故发的发源在于肾,发又为血之余,所以又称血余。如果要想保持头发的秀美,就要调理好饮食,使肾功能旺盛,保持体格健壮。

  食物疗法

  1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

  2.补充植物蛋白。头发干枯,发梢裂开,可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

  3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。

  4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

  5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

  头发黄者的饮食调养。有些人头发枯黄,为影响美容而发愁。头发为什么会发黄呢?头发发黄分先天和后天的不同。先天的头分发黄由遗传和人种的不同所决定的。只有通过染发的途径来加以修饰。后天性的头发发黄,大部分由疾病所导致,一部分由于护发不当引起的。由于某些疾病,如甲状腺功能低下,高度营养不良,重度缺铁性贫血和大病初愈等,都可能导致机体内黑色素细胞合成和分泌黑色素减少,使头发黑的基本物质缺乏,致使原为黑色的头发逐渐变成黄褐色和淡黄色。

  另外有些人对头发保养不当,经常烫发或用洗衣粉及碱水洗头,久而久之会使头发损伤,导致头发发黄。饮食中的紫菜、海带、海鱼、虾蟹中含有较多的碘、钙、铁、磷;各种新鲜蔬菜中含有大量的铜、铁、钴等微量元素,这些元素是人体不可缺少的,而且有促进头发黑亮的作用。

  碘还可以增强甲状腺素的合成和分泌,提高头发的黑色程度和光泽。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和芝麻中含有大量的动植物蛋白,可以增加营养,改善营养状态,而且这些食物中还含有头发中的主要成分胱氨酸和半胱氨酸,因而也是养发护发的最佳营养食品。我国古代人们用芝麻、黑豆、何首乌制成药丸治疗头发发黄和发白,效果颇佳,因而沿用至今。

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