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剩菜剩饭做泡饭


  每天要吃三餐,难免会有剩菜剩饭,尤其是家宴之后剩得更多。这些食物弃之可惜,做成咸泡饭可谓是最佳选择。

  日常饮食吃得杂有助健康,而咸泡饭将各种食物汇聚在一起正好能达到这一目的。咸泡饭可调节或提高食欲。因为剩饭剩菜及各种汤汤水水混合在一起,加热后自然会形成一种独特的复合味,不用添加味精吃起来就特别鲜美。冬天气候寒冷,胃也容易受寒,吃一碗热气腾腾的咸泡饭,有利于食物的消化吸收,可减轻胃的负担。

  冬天吃咸泡饭不仅经济实惠,能变废为宝,而且有利于健康。但是制作及食用时应注意以下问题:要保证剩饭剩菜无变质,切忌过咸,加热要充足,趁热食用。

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